Smoothies als Ersatz für Obst und Gemüse?

Vitamine gehören zu einer gesunden Ernährung unverzichtbar dazu und tragen vor allem im Winter zur Stärkung des Immunsystems bei. Aus diesem Grund greifen immer mehr Menschen zu pürierten Obst- und Gemüsedrinks in praktischen Portionsflaschen - sogenannten Smoothies.

Fast jeder Supermarkt bietet solche Smoothies heute in den Kühltheken an. Gesundheitsexperten der DKV weisen jedoch darauf hin, dass solche Trend-Getränke keineswegs als Ersatz für frisches Obst und Gemüse wie Äpfel, Karotten etc. dienen können: Die Hersteller schälen die Früchte und das Gemüse, bevor sie es pürieren, sodass den Drinks wichtige Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe fehlen. Deswegen sollte sich auf jedem Speiseplan regelmäßig "richtiges" frisches Obst und Gemüse, wenn möglich auch - gut gesäubert - mit Schale wiederfinden.

Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie im Internet unter: http://www.dkv.com/index.html.