Laut Sven-David Müller entspricht das Ernährungsverhalten vieler Deutscher einer Kalorienvergiftung, die es auszuschalten gilt.Bei der Vorstellung seines 100sten Buches "Das Abnehmkochbuch" erläutert der Diätassistent und Diabetesberater Sven-David Müller, dass sich die meisten Deutschen sehr schlecht ernähren und sich auf diese Weise geradezu mit schlafwandlerischer Sicherheit gegen ihre eigene Gesundheit richten.
Niemand zwingt die Menschen, falsche Nahrungsmittel übermäßig zu essen und dabei gleichzeitig jeglicher Bewegung auszuweichen: Sogar die Mehrzahl der Übergewichtigen bestellen im Restaurant die falschen Gerichte oder kaufen Lebensmittel mit einer zu hohen Kaloriendichte ein. Dieses Ernährungsverhalten führe schließlich zur "Kalorienvergiftung", die bewirkt, dass etwa 50 % der Frauen und 2/3 der Männer in Deutschland Übergewicht haben und jeder fünfte Mensch fettsüchtig ist.
Als Diätassistent sieht Sven-David Müller es als seine Aufgabe an, Übergewichtigen mit wissenschaftlich einwandfreien Programmen bei einer dauerhaften Gewichtsreduktion zu unterstützen. In seinem neuen Kochbuch wird daher keine Diät vorgestellt, sondern ein figurschonendes Ernährungsprogramm präsentiert.
Der Diätenvergleich macht deutlich, dass viele Diäten nutzlos sind. Müller informiert in seinem 100sten Buch daher detalliert über eine gesunde Ernährungsweise, die nicht zu B(a)uche schlägt. Dabei stellt er einfache Austauschmöglichkeiten vor und beweist, dass eine kalorienreduzierte Kost leicht zuzubereiten ist und gut schmeckt. Wissenschaftliche Studien zeigen immer wieder auf, dass bestimmte Nahrungsinhaltsstoffe das Abnehmen fördern. Diese Inhaltsstoffe bezeichnet Müller als Kalorienkiller und Fatburner, die viel besser geeignet sind als Schlankheitsmittel aus dem Internet.
Der Diätassistent empfhielt seinen Patienten, den Stoffwechsel durch kaltes kalziumreiches Mineralwasser, fettarme, sättigende und die Fettverbrennung ankurbelnde Milchprodukte, Capsaicin, Zimt und natürliche Vitalstoffkonzentrate (wie Bierhefe) anzuregen und die Effekte einer gesunden Darmflora auszunutzen. Sauerkraut, Joghurt, Kefir oder Brottrunk stellen diese leicht her.
Die Leser nehmen mit der gesunden, abwechslungsreichen Küche von Sven-David Müller ohne Mühe, ohne umständliches Kalorienzählen und ohne zu hungern ab. Der Jojo-Effekt lässt sich dabei durch einen ausreichenden Proteingehalt und ein Bewegungsprogramm praktisch ausschalten.
Thematische Auszüge aus dem Buch:
- Großer Diätenvergleich
- Ernährungslehre: Wie man sich gesund und figurbewußt ernährt
- Ernährungspläne für 5 figurbewußte Wochen
- Einfache Tipps zum Abnehmen
- 40 schlanke Rezepte
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